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淀粉類

蘑菇素火腿飯

時間:2009-8-7   作者:51veg.cn   來源:中國素食網   閱讀:22331   評論:0
內容摘要:材料:蘑菇10個、洋蔥丁1/4杯、 素火腿1/4杯、 巴西里粉1/2大匙、五榖米1杯、 白米1杯、水2杯 調味料:鹽2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙 、橄欖油1大匙   做法:   1、將蘑菇洗凈瀝干,切片備用。   2、將五谷米洗凈瀝干水分,加入1杯水浸泡3小時,再將白米洗凈...

蘑菇素火腿飯

材料:蘑菇10個、洋蔥丁1/4杯、 素火腿1/4杯、 巴西里粉1/2大匙、五榖米1杯、 白米1杯、水2杯
調味料:鹽2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙 、橄欖油1大匙
  
做法:

  1、將蘑菇洗凈瀝干,切片備用。
  2、將五谷米洗凈瀝干水分,加入1杯水浸泡3小時,再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘,最后將兩種米(連水)混在一起備用。
  3、將平底鍋預熱,加入橄欖油,將洋蔥爆香,蘑菇、素火腿放入略拌炒,再加入其它的調味料翻炒均勻,起鍋后,鋪在米上。
  4、放入電飯鍋中煮熟,開關跳起后,再燜20分鐘,最后灑上巴西里粉,用飯匙輕輕拌勻即可


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