蘑菇素火腿飯

材料：蘑菇10個、洋蔥丁1/4杯、 素火腿1/4杯、 巴西里粉1/2大匙、五榖米1杯、 白米1杯、水2杯
調味料：鹽2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙 、橄欖油1大匙
　　
做法：
　　1、將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。
　　2、將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。
　　3、將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、素火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上。
　　4、放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可